滋賀県彦根市で天然酵母パンの販売、または教室を開催しております。
ホシノ天然酵母・自家製酵母を使用し、材料は出来るだけ国産のものを使用するようにしております。
粉は北海道産小麦を使っています。
発酵菓子なども作っています！
パンを通して美味しいの輪が広がればいいなと始めました！
どうぞよろしくお願い致します。